O Divino Pano

E para marcar essa minha estréia na blogsfera em grande estilo, que tal anotar a receitinha rápida de sardinhas na pressão?? É tão saborosa, fácil e rápida de fazer e você pode ainda saboreá-la quente, no almoço ou jantar ou fria, com um pãozinho italiano bem fresquinho, como se fosse um patê..hummm, vamos lá??

SARDINHAS NA PRESSÃO
Ingredientes:

- 500 g (ou a quantidade necessária) de sardinhas frescas, limpas e sem a cabeça
- 2 cebolas cortadas em anéis;
- 2 tomates cortados em rodelas;
- 1 pimentão cortado em rodelas;
- 2 dentes de alho picadinhos;
- azeitonas, quantidade necessária;
- o suco de 3 limões;
- cebolinha, salsinha, coentro, tomilho, manjericão e sal a gosto
- 1/2 xícara chá de azeite.

Modo de preparo:

No fundo da panela de pressão colocar os anéis de cebola, metade das rodelas de tomate, metade das rodelas de pimentão e metade das sardinhas, após, recomeçar as camadas e ao final salpicar os temperos (que podem ser substituídos pelo que vocês gostarem, eu por ex., usei tomilho, molho de peixe, só um pouquinho de açafrão, páprica e pimenta do reino moída na hora). Ao final, regar com o suco dos limões, colocar sal a gosto e, por último, a o azeite.
Lembro que, caso a quantidade de sardinha aumente, aumentar também os outros ingredientes, vai meio que no "olhômetro" mesmo..rsrs
Colocar a tampa e, assim que a panela começar a "apitar", baixar o fogo para médio e contar mais ou menos 40 minutos. Após, esperar o vapor sair sozinho, abrir e "voilá", sinta o aroma e se delicie...
Ah,  não se preocupe com as espinhas pois o vapor vai derrete-las, você nem vai sentir...

Bjos

Olha só quem também quer provar: